En una reciente entrevista con la creadora del «Caldero del Diablo» y miembro fundadora de «Fresia Natural», se exploró cómo su emprendimiento gastronómico no solo destaca por su plato emblemático, sino también por su contribución al desarrollo del turismo rural y la economía local. La conversación abordó el impacto de la gastronomía local en la identidad de Fresia, así como el papel esencial que desempeña la asociatividad entre emprendedores para fortalecer el turismo y promover un modelo sustentable en la región.
El «Caldero del Diablo», un plato único que combina sabores autóctonos y productos frescos de la zona, ha sido un motor clave para atraer a turistas y resaltar la riqueza cultural y culinaria de Fresia. La emprendedora destacó la importancia de utilizar ingredientes locales de calidad, lo que no solo realza la cocina del lugar, sino que también apoya a los productores locales y fomenta el comercio justo.
Además, la entrevista profundizó en el rol fundamental de las mujeres emprendedoras en el sector del turismo rural, especialmente a través de «Fresia Natural», una asociación que busca potenciar el trabajo colaborativo y el empoderamiento femenino en la comunidad. La emprendedora compartió su experiencia personal, reflejando cómo su participación en esta red de apoyo ha sido clave para su crecimiento y el de otros emprendedores.
Este diálogo pone de manifiesto cómo el trabajo conjunto de emprendedores locales y la promoción de productos autóctonos están dando forma a un modelo de turismo sustentable, que beneficia tanto a la comunidad como al medio ambiente. Para conocer más sobre estos esfuerzos y la visión de futuro de «Fresia Natural», te invitamos a ver la entrevista completa en video.
