La Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos registró un incremento de 2,7% en la producción de carne en vara de ganado bovino respecto a igual período del año anterior, según el informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE). Por su parte, el ganado bovino rematado en ferias aumentó 5,0% en igual comparación.
Producción
En junio de 2026, la producción total de carne en vara alcanzó las 6.462,5 toneladas en la agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos, lo que representa un incremento de 3,0% respecto a igual mes del año anterior.
A nivel nacional, la producción de carne en vara de ganado bovino fue de 15.889,2 toneladas, con un decrecimiento interanual de 5,1%. La Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos concentró el 39,5% de la producción nacional, seguida por la región de La Araucanía, con un 19,9%.
Beneficio
El ingreso al proceso de sacrificio de ganado para consumo humano (beneficio) fue de 25.636 cabezas a nivel de la Agrupación regional, lo que representa un ascenso interanual de 0,6%.
A nivel nacional, el beneficio de ganado bovino llegó a 59.348 cabezas, presentando una baja de 7,6% en comparación con igual período del año anterior. La Agrupación regional de Los Ríos y Los Lagos concentró el 39,6% del beneficio nacional, seguida por La Araucanía, con un 20,0%.
Ganado rematado en ferias
En junio de 2026, el total de ganado rematado en ferias de la Agrupación Regional de Los Lagos y Aysén totalizó 23.314 cabezas, con un crecimiento de 5,8% respecto a igual período del año anterior.
El remate de ganado bovino a nivel nacional fue de 70.249 cabezas, con un aumento de 4,5% en relación con igual mes del año anterior. La Agrupación de Los Lagos y Aysén concentró el 32,1% del ganado bovino rematado en ferias, seguida por La Araucanía, con un 24,3%.
