• En alianza con Fundación Legado y ONG Regenerativa, la compañía desarrolló el proyecto “Un bosque en mi escuela”, el cual aportó a la formación de niños y niñas de 3° a 5° básico sobre el cuidado del suelo y el medio ambiente.

En el marco del Día Mundial del Suelo, Nestlé Chile destaca los avances generados con la implementación del proyecto “Un bosque en mi escuela”, el cual desarrolló durante este año junto a Fundación Legado y ONG Regenerativa, conectando dos prioridades importantes para la compañía: contribuir al desarrollo de comunidades cercanas a sus fábricas en la Región de Los Lagos, y a la vez, aportar con un programa que impulsa acciones para regenerar los ecosistemas, el tejido social y revitalizar la economía local en los entornos rurales y urbanos.

“Se trató de una experiencia piloto para comprender de qué manera es posible seguir contribuyendo desde distintos ángulos a enfrentar los impactos que genera el cambio climático, en este caso enfocados en regeneración y las comunidades donde estamos insertos para accedan a aprendizajes sobre cuidado del planeta”, explicó Gabriela Guarda, gerente de Sustentabilidad de Nestlé Chile.

“Un bosque en mi escuela” logró conectar a la comunidad escolar con el aprendizaje de técnicas de agricultura regenerativa a través de la formación de un bosque huerto de 100 mts2, en un trabajo colaborativo en el que intervinieron estudiantes de 3° a 5° básico de las escuelas “Rural Colegüal” de Llanquihue y “Vicente Pérez Rosales” de Frutillar.

De esta manera, 35 niños apoyados por un equipo de especialistas aprendieron cómo diseñar, preparar el suelo y siembra de semillas, les enseñaron la forma de integrar cultivos agrícolas con árboles y arbustos, técnicas de recuperación de suelos, producción de alimentos, restauración de bosque nativo y conocimiento sobre la mitigación de gases de efecto invernadero (GEI).

Estas prácticas permitieron que cada establecimiento desarrollara un bosque-huerto, con la plantación de distintas especies en sus respectivos establecimientos educacionales y cuyo crecimiento en el mediano y largo plazo les permitirá contar con componentes nativos, productivos y ornamentales para estudiar todos los procesos naturales, que contribuyen a regenerar los suelos y absorber carbono, mientras que se retiene agua y se producen alimentos, creando un laboratorio natural de constante cambio y dinamismo.

“Estamos muy felices con los resultados de este proceso. Hemos notado en las niñas y niños que hubo una suerte de iniciación en lo que refiere al entendimiento y el cultivo de las plantas, además de despertarse un sentido de afecto y gratitud hacia el mundo vegetal. En ese sentido, las niñas y niños declararon que darle espacio a la observación fue uno de los mayores aprendizajes que se llevan de la experiencia. También destacaron el hecho de haber podido sembrar y plantar en diversidad de especies y estratos, todo lo cual fue una novedad”, destacó Andrés Riveros, coordinador del Proyecto de Legado Chile.

De esta forma, “Un bosque en mi escuela” se transformó en una experiencia de aula viva que aportó a conectar a los niños y niñas con la naturaleza, el valor por el cuidado de su tierra y arraigo local.

Cabe destacar que desde 2021 Nestlé Chile está avanzando hacia una Agricultura Regenerativa, modelo que busca proteger y restaurar las tierras de cultivo y su ecosistema, mejorar los medios de vida de los agricultores, su resiliencia y el bienestar de las comunidades vinculadas a la producción de materias primas e insumos necesarios para producir los alimentos. En esa línea, estamos avanzando junto a 300 productores lecheros de la zona, y lograr así que el 20% de los ingredientes de los productos Nestlé sean producidos mediante prácticas regenerativas a 2025 y 50% a 2030.

La iniciativa se da en el marco del proyecto “Piloto de acuicultura a pequeña escala en Raúl Marín Balmaceda”, el que será ejecutado por Fundación Chinquihue y que cuenta con financiamiento de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, FAO. La iniciativa busca la diversificación productiva de la acuicultura a pequeña escala.

Con el lanzamiento oficial del proyecto “Piloto de acuicultura a pequeña escala en Raúl Marín Balmaceda”, se inició una serie de actividades cuyo objetivo consiste en avanzar en la diversificación productiva de la acuicultura de pequeña escala en la zona. La primera de estas actividades consistió en la realización de un diagnóstico técnico productivo en dos concesiones de acuicultura ubicadas en este austral sector.

El lanzamiento se llevó a cabo en dependencias de la Delegación Municipal de Cisnes de Puerto Raúl Marín Balmaceda, oportunidad en que fueron presentados en detalle los lineamientos de la iniciativa a través de las dos entidades que encabezan el proyecto: GEF Gobernanza Marino Costera y Fundación Chinquihue.

En la oportunidad, se congregaron funcionarios de la FAO, la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (SUBPESCA), la Corporación Nacional Forestal (CONAF), la Ilustre Municipalidad de Cisnes, así como personeros de la Asociación Gremial de Turismo y Fomento de Puerto Raúl Marín Balmaceda, además de beneficiarios y habitantes de esta localidad de la región de Aysén.

Miguel Moreno, coordinador regional del proyecto GEF Gobernanza Marino Costera, destacó el hito y agregó que “este lanzamiento nos muestra de manera concreta que el trabajo colaborativo de todos los actores involucrados, incorporando el enfoque ecosistémico, permite no sólo fortalecer una acuicultura a pequeña escala que promueve el desarrollo económico sino también impulsa la conservación y la restauración de las áreas marino-costeras”.

El profesional dijo que esperan que esta y otras iniciativas de similares características “sean replicadas en otras zonas del país y de la región, que se encuentran ante los desafíos asociados a avanzar hacia una gobernanza marino costera respetuosa de la biodiversidad y con una visión de largo plazo”.

Por su parte Iver Núñez Parraguez, profesional de la Dirección Zonal de Pesca y Acuicultura región de Aysén, -entidad que es un aliado relevante de GEF Gobernanza Marino Costera en la zona y, como tal, juega un rol preponderante-, indicó que en la región de Aysén, “la acuicultura de pequeña escala es muy incipiente en comparación, por ejemplo, a la región de Los Lagos, que tiene un alto desarrollo”.

El profesional de la Subpesca aseguró, además, que “en el caso particular de la comuna de Cisnes, lo interesante es que las concesiones que tienen el potencial para hacer acuicultura de pequeña escala, son principalmente de Puerto Raúl Marín Balmaceda, que son cuatro. De esas cuatro, dos están involucrándose en este proyecto piloto”. 

Jorge Tillería, Jefe del Centro de Producción de Semillas de Fundación Chinquihue, precisó que en esta visita a Puerto Raúl Marín Balmaceda, “realizamos un diagnóstico técnico productivo en terreno de las concesiones en las que se implementarán los pilotos comprometidos en el proyecto. Así podremos tener una idea de las posibilidades reales de avanzar en diversificar productivamente la zona. Por otro lado, avanzamos en un diagnóstico participativo con los beneficiarios y habitantes de la zona, para conocer cuáles son las mejores opciones para ellos en lo que respecta a la acuicultura de pequeña escala”.

Tillería indicó que “el conocimiento técnico y la capacidad de producir semillas de diversas especies en un espacio controlado, como ocurre en el caso de nuestro centro de producción de semillas, nos permite avanzar en este tipo de iniciativas, las que sin duda son muy importantes para un adecuado desarrollo local de las comunidades costeras que se dedican a la acuicultura de pequeña escala, como es el caso de Puerto Raúl Marín Balmaceda y la comuna de Cisnes”.

Jaime Valencia será uno de los beneficiarios del proyecto. Llegó a la zona desde Concepción en el año 1984, según recuerda. Desde aquel entonces está dedicado a la pesca artesanal. Actualmente produce choritos en una concesión de poco más de una hectárea. Ha producido unas tres toneladas de este cotizado mitílido desde que inició su cultivo, en el año 2019. “Es poquito, de pequeña escala”, reconoce.

Valencia indicó que “dentro de las especies que Fundación Chinquihue quiere trabajar acá, está la ostra japonesa. Está dentro del proyecto técnico de la concesión, así que estamos bien en esa parte”, precisa. Su idea es avanzar en esa línea.  

Mónica Jaramillo también está dedicada a la acuicultura de pequeña escala en Puerto Raúl Marín Balmaceda. Es la otra beneficiaria. Cuenta con una concesión de tres hectáreas, donde produce choritos y cholgas, cultivos que trabaja en conjunto con su esposo.“Nuestra producción es doméstica, por ahora”, reconoce. La acuicultora destaca el trabajo de las instituciones involucradas y la parece muy importante “que puedan venir a lugares tan aislados”. Sus expectativas sobre este proyecto tienen que ver con convertir esta actividad en “una actividad económica que nos de frutos. Que podamos subsistir de ella y vivir de ella”.